ChefmelonemantovanoigpCategoriaDifficultyBeginner
Ricetta per:3 Servings
Prep Time10 mins
 3 Fette di pane di grano duro
 ⅓ Melone mantovano IGP Retato con fetta
 90 g Prosciutto di Praga
 50 g Stracchino
 4 Fichi
 sale pepe olio evo
1

Preparare tutti gli ingredienti indicati

2

Pulire il melone eliminando la buccia e la parte centrale con i semi.
Tagliare il melone in piccoli pezzi (come una tartare)

3

Condire lo stracchino con il pepe e un po’ di sale, riempire un sac-a-poche

4

Tostare le fette di pane sopra una piastra caldissima

5

Stendere un filo di olio sul pane, distribuire la tartare di melone

6

Porre qualche fetta di prosciutto, i fichi tagliati in quarti e ciuffi di stracchino

Ingredients

 3 Fette di pane di grano duro
 ⅓ Melone mantovano IGP Retato con fetta
 90 g Prosciutto di Praga
 50 g Stracchino
 4 Fichi
 sale pepe olio evo

Directions

1

Preparare tutti gli ingredienti indicati

2

Pulire il melone eliminando la buccia e la parte centrale con i semi.
Tagliare il melone in piccoli pezzi (come una tartare)

3

Condire lo stracchino con il pepe e un po’ di sale, riempire un sac-a-poche

4

Tostare le fette di pane sopra una piastra caldissima

5

Stendere un filo di olio sul pane, distribuire la tartare di melone

6

Porre qualche fetta di prosciutto, i fichi tagliati in quarti e ciuffi di stracchino

BRUSCHETTE DI MELONE, FICHI E PROSCIUTTO DI PRAGA
IngredientsDirections