Gazpacho di melone

Ricetta per:1 Serving

1 melone liscio

200 g fette di pane b.co

50 ml di aceto di vino bianco

1 cipollotto

olio d’oliva

paprika affumicata

100 ml yogurt greco

Aceto balsamico

sale

pepe

1

Frullare tutti gli ingredienti tranne lo yogurt e conservare al freddo
Regolare la quantità di pane fino a raggiungere la densità dediderata
Servire freddo con una cucchiaiata di yogurt

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