ChefChef Elisabetta ArcariCategoriaContorniDifficultyBeginner
½ Melone Mantovano IGP Liscio
150 g Speck
200 g Ciliegine di Mozzarella
1 Cetriolo
Rapanelli
Insalata Misticanza
Olio EVO
Aceto Balsamico
Timo
Sale e pepe
1
Preparare tutti gli ingredienti indicati
2
Preparare il condimento miscelando quattro cucchiai di olio, due cucchiai di aceto balsamico
3
Aggiungere qualche rametto di timo, sale e pepe
4
Con un cucchiaio pulire il melone
5
Con l’apposito attrezzo ricavare dalla polpa delle palline di melone grandi quanto le mozzarelline
6
Tagliare il cetriolo e i rapanelli a fette sottili
7
Disporre su un tagliere un letto di insalata, arrotolare le fette di speck e sistemare tutti gli ingredienti
Versare su tutto il condimento al balsamico
Ingredients
½ Melone Mantovano IGP Liscio
150 g Speck
200 g Ciliegine di Mozzarella
1 Cetriolo
Rapanelli
Insalata Misticanza
Olio EVO
Aceto Balsamico
Timo
Sale e pepe